Kern temperatuur is geschikt voor het meten van de kerntemperatuur. Sonde in roestvrij staal. ON- en OFF-knop en knop voor bewaren van uitlezing ("hold"). Inclusief met kunststof beschermdop. Niet geschikt voor het meten van de lucht- en product temperatuur voor het transport, de opslag en de distributie van gekoelde, bevroren, diepgevroren/snel ingevroren levensmiddelen en consumptie-ijs.
